제주의 햇빛과 바람으로 만들어진 황금 열매 감귤

제주는 어디 가나 감귤밭과 나무를 쉽게 볼 수 있다.

특히 제주 남쪽의 서귀포 쪽이 기후 조건이 좋아 다른 곳에 비해 감귤 나무가 많고 맛이 좋다고 알려져 있다,

 

감귤은 각종 비타민과 무기염류, 식이섬유, 플라보노이드, 카로티노이드 등 질병 예방에 효과가 있는 기능 성분을 합유하고 있다. 특히 노란색, 주황색 계통의 과일과 채소에는 카로티노이드 성분 중 감귤류에 많이 들어 있는 베타크립토잔틴은 항산화.항암 등의 활성이 알려 있다.

 

또한 감귤은 먹고 남은 껍질도 활용이 가능하다. 뜨거운 팩이나 입욕제로 만들면 몸을 따뜻하게 해 혈행을 촉진시켜 냉증이나 신경통, 류머티즘 개선과 피부 미용 효과도 볼 수 있습니다.

 

감귤의 유래

고려사에 의하면 백제 문주왕 2년“탐라에서 방물을 헌납하였다.” 고려 문종 6년 “탐라에서 제공하는 귤자의 수량을 일백포로 개정 결정한다.”라고 되어 있어 감귤이 재배되었음을 알 수 있다.

감귤이라는 용어는 세조 원년 감귤은 종묘에 제사 지내고 빈객을 접대함으로써 그 쓰임이 매우 중요하다.“에 기록되었다.

주요 품종은 중국에서 유래됐을 것으로 추측되는 산귤, 동정귤 등 재래종 감귤 22종이 재배되었다고 기록되고 있으나 현재에는 12종만이 보존되고 있다.

1902년 프랑스 출신 엄탁가 신부가 1911년 일본에서 온주밀감 15그루를 들여와 심은 것이 한국의 온주밀감의 시작으로 알려져 있고 이 때에 하귤, 네이블오렌지, 기주밀감, 문단, 금자감, 팔삭, 금귤 등 여러 종류의 감귤이 도입되었다.

1950년대 이후 소득이 높은 작물로서 감귤의 재배면적이 늘어났고, 1990년대까지 한국의 기후적 조건이 가장 잘 맞는 온주밀감의 재배면적이 계속 늘어 90% 이상을 차지하였으나, 90년대 청견, 부지화를 시작으로 만다린 교집품종이 점차 증하였고 2010년 후반 현재 온주밀감의 약 80%, 만다린 교잡종 및 금감,레몬 등이 나머지 20% 정도로 재배되고 있다.

 

비타민과 무기질이 풍부하다.

감귤에는 비타민 A로 변환되는 베타카로틴과 우리 몸의 활성 산소를 잡아주는 비타민C 의 함량이 높다. 특히 비타민C 흡수율이 낮은 무기질 칼슘과 철분의 흡수율을 2배정도 증가시킨다고 보고되어 있다.

60여종의 플라보노이드 성분이 함유되어 있다.

감귤에 함유되어 있는 플라보노이드 중 헤스페리딘을 쥐에게 급여한 결과 혈청과 간의 콜레스테롤 수치를 낮춰주었을 뿐 아니라 피골세포 수를 감소 시켜 뼈 손실을 줄이는 역할을 했다. 또한 방산선으로부터 세포를 보호하는 효과를 확인할 수 있다. (2008 원자력연 고경철 등)

베타크립토잔틴은 골다공증의 빈도를 낮춰준다.

감귤에는 카로티노이드 중 베타카로틴, 루테인, 베타크립토잔틴이 주로 함유되어 있다. 특히 베타크립토잔틴은 감귤에 1.19~3.22mg/100g이 포함되어 있으며, 몸에 장기간 머무르며 갱년기 여성의 골다공증 예방에 효과가 있음이 보고 되었다.

감귤은 동의 보감에 기록되어 있는 한방 소재이다.

옛날부터 한방에서는 위장 장해, 천식, 가래, 식용부진 및 동맥 경화 등에 감귤을 이용하였다. 동의 보감에 따르면 귤피(귤껍질)는 성질이 따듯하여 가슴에 기가 뭉친 것을 치료하고 음식 맛이 나게하며 소화를 돕는다는 기록이 있다. 특히 귤피가 오래된 것을 진피라고 하며 흰 속이 그대로 있는 것은 위를 보호하고 속을 편안하게 하고, 겈껍데리를 담을 삭히고 체기를 푼다고 기록되어 있다. 이외에도 감귤의 과육, 종자, 미숙과 과피등도 한방의 재료로 사용되었다는 기록이 남아 있다.

 

감귤의 생산시기

1월~7월 한라봉 ,3~6월 천혜향, 4월~6월카라향, 5~9월 하우스 밀감, 10~11월 극조생 밀감, 11~3월 조생 밀감, 11~1월 황금향, 12~2월 레드향이 생산된다.

제주는 농협, 마트, 시장 이나 곳곳 생산지에서 4계절 귤을 만날 수 있다.

또한 저렴한 가격에 감귤도 따고 바로 따서 먹을수 있는 감귤 체험을 하는 곳들이 많아 아이들과 가족과의 체험을 해보는 것도 좋다

감귤 따기 체험 중

 

감귤 종류

온주밀감 –극조생 감귤, 조생감귤, 중만생,

재배장소에 따른 감귤 분류- 노지감귤,타이벡감귤, 하우스감귤,비가림감귤

만감류- 한라봉, 천혜향, 청견, 진지향, 금감, 레드향, 황금향, 남진해

 

맛있는 감귤고르는 법

1. 껍질이 얇고 단단한 귤을 고른다.

2. 귤 색깔은 노란색보다는 주황색인 것을 고른다.

3. 꼭지가 붙어 있는 것을 고른다.

4. 배꼽 부위가 오돌토돌 돌기가 있는 것을 고른다,

5. 너무 크지 않고 크기가 적당한 것을 고른다.